부리또만나

BURRITOMANNA

감자와 옥수수, 우리에게 익숙한 재료들이 멕시코 요리 속에서 다시 태어날 줄은 몰랐습니다.
멕시코 현지에서 요리를 배우며 만난 재료들은 낯설지만 어딘가 친숙했고,
“이 음식, 강원도에서도 만들 수 있겠다”는 확신으로 ‘부리또만나’의 여정이 시작되었습니다.
부리또만나는 강원도의 감자, 옥수수, 원주 토토미쌀등 지역 농산물을 바탕으로
정통 멕시칸 레시피를 이어가는 로컬 푸드 브랜드입니다.

단순한 퓨전이 아닌, 정통의 맛과 지역의 가치를 함께 담고자 합니다.
오프라인 매장에서는 손질부터 조리까지 모든 과정을 수작업으로 진행하고 있으며,
온라인에서는 이를 간편식 ‘따꼬’로 재구성해 더 많은 분들이 집에서도
정통 멕시코 요리를 즐기실 수 있도록 전하고 있습니다.

작지만 정직한 이 가게는, 음식이 만들어지는 전 과정에 마음을 담고,
수익의 일부는 지역 사회와 나누는 활동으로 이어가고 있습니다.
익숙한 재료 속 새로운 맛, 강원도에서 빚은 멕시코 요리를 통해
지역과 함께 잘 사는 삶을 꿈꿉니다.